История чипсов

Чипсы Саратога — Коварный план Крама. История чипсов

Картофельные чипсы появились в Новой Англии, как один из вариантов франко-жареной картошки, их появление было результатом внезапного кулинарного хода.

Джордж Крам- шеф повар

Факт: 24 августа 1853 года благодаря Джорджу Краму зародились чипсы в отеле Moon Lake

Летом 1853 года, американец Джордж Крам работал шеф-поваром в элегантном отеле Мун Лэйк города Саратога-Спрингс штата Нью-Йорк. В меню ресторана был крупно-нарезанный франко-жаренный картофель, популярное блюдо во Франции в 1700-х годах.Сам Томас Джеферсон наслаждался жареным картофелем, когда работал послом в этой стране. Джеферсон привез рецепт в Америку и угощал своих гостей французским жареным картофелем в своей усадьбе Монтичелло.

Шеф-повар Крам выполнив заказ на картофель, поучил жалобу от богатого клиента Корнелиуса Вандербильта. Олигарх сообщил, что картофель слишком крупно нарезан. Раздраженный Крум решил напакостить гостям, нарезав картофель так тонко, что его невозможно было проткнуть вилкой.

Коварный план Крама провалился, гости были в восторге от поджаренного картофеля толщиной с лист бумаги. Картофельные чипсы Крума появились в меню под названием Чипсы Саратога. Вскоре их стали упаковывать и продавать сначала в местном масштабе, а затем и во всем районе Новой Англии. Крам в конце концов благодаря чипсам открыл свой собственный ресторан.

Факт: В 2009 году предприниматели в Саратога возродили бренд.Чипсы Крама продаются в оригинальной коробке по давнему рецепту.

Факт: В 2009 году предприниматели в Саратога возродили бренд.Чипсы Крама продаются в оригинальной коробке по давнему рецепты.

В 1920 году Герман Лей, популяризировал еду из Атланты в штате Теннеси. Лей распространял картофельные чипсы в Южные бакалейные лавки и перевозил их прямо в багажнике своей машины. В 1932 году 24-летний Герман Лей открыл свой ??малый бизнес картофельных чипсов в Нэшвилле.Его имя стало нарицательным, картофельные чипсы Lay’s стали первым успешным продающимся брендом, а в 1961 году Герман Лей, расширил свою линию товаров, объединившись с кукурузными чипсами Фритос.

На сегодняшний день американцы потребляют картофельных чипсов больше, чем любой другая нация на планете.

1 comment

  1. Александр

    На чипсах разбогател еще один американец — Фред Бор. Он изобрел тубус для упаковки чипсов и очень гордился этим. Даже завещал, чтобы его прах был похоронен в таком тубусе. А вообще чипсы считаются самым вредным продуктом в мире. В чипсах Pringles оказывается картофеля меньше 50%, больше половины состава это рисовая и кукурузная мука, пшеничный крахмал и растительные масла.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>